TORTA FRITA: PETISCO URUGUAIO

Todo dia de chuva é dia de tortas fritas no Uruguai. Este é um dos petiscos típicos do rio de la plata,que consiste em uma massa de farinha de trigo,açúcar ou sal, ovos e em alguns casos, leite e água,fritos em gordura bovina.

Originalmente provêm da Alemanha e se denomina kreppel, entretanto seuingresso na América esteve a cargo dos espanhóis e árabes que aschamavam “sopaipilla”. É tradicional ver como a chuva desperta postosde venda de tortas fritas pelas ruas, elas costumam ser acompanhadasda infusão de mate.